소시지와 아티 초크와 구운 리조또 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 파운드 대량 이탈리아 소시지
• 코어 형 및 잘게 썬 중간 회향 전구 1 개 (1 컵)
• 다진 양파 1 개 (1/2 컵)
• 다진 마늘 2 개
• ¾ 컵 생 쌀된 arborio 또는 긴 곡물 백미
• 2 14 온스는 아티 초크 하트를 분기 할 수 있습니다.
• 중간 크기의 당근 2 개 (1 컵)
• 백리향 2 티스푼
• 갈은 후추 1/2 작은 술
• 닭 국물 2 컵
• dry 컵 드라이 화이트 와인 또는 닭고기 국물
• ½ 컵 판코 (일본식 빵 부스러기)
• 잘게 썬 아시아 고 치즈 또는 파마산 치즈 ¼ 컵 (1 온스)
• 잘게 썬 레몬 껍질 1/2 작은 술
• 녹인 버터 1 큰술

지도

• 1 단계

  오븐을 350 도로 예열하십시오. 초대형 프라이팬에서는 소시지가 갈색이고 야채가 부드러워 질 때까지 소시지, 회향, 양파 및 마늘을 중간 정도 높은 열에서 요리하십시오. 지방을 배출하십시오. 밥을 추가하십시오; 요리하고 1 분 동안 저어주십시오.

• 2 단계

  아티 초크 하트, 당근, 백리향 및 후추를 첨가하십시오. 국물과 와인을 저어주세요. 끓여야합니다. 혼합물을 미 분쇄 된 2-1 / 2- 쿼트 캐서롤로 옮긴다. 약 1 시간 동안 또는 쌀이 부드러워 질 때까지 굽고 덮고 굽고 반쯤 젓습니다.

• 3 단계

  한편, 작은 그릇에 판코, 치즈 및 레몬 껍질을 결합하십시오. 녹인 버터를 약동하십시오. 소시지 혼합물에 뿌린다. 약 10 분 이상 또는 혼합물이 가열되어 부스러기가 가볍게 갈색이 될 때까지 덮지 않은 빵을 굽습니다. 서빙하기 전에 5 분 동안 그대로 두십시오. 6 ~ 8 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 473 칼로리, (11 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 11 g 단일 불포화 지방), 68 mg 콜레스테롤, 1429 mg 나트륨, 36 g 탄수화물, 7 g 섬유, 3 g 설탕, 18 g 단백질.