기본 버터 비스킷 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

다용도 밀가루 1 컵
베이킹 파우더 1 ½ 티스푼
설탕 1⁄2 작은 술
타르타르 티스푼 크림
⅛ 작은 술 소금
¼ 컵 버터 또는 마가린
반 컵, 가벼운 크림 또는 우유 ⅓ 컵

지도

1 단계
중간 혼합 그릇에서 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 타르타르 크림 및 소금을 함께 저어줍니다. 페이스트리 블렌더를 사용하여 혼합물이 거친 부스러기와 닮을 때까지 버터 또는 마가린을 자릅니다. 마른 재료의 중앙에 잘 만든 다음 한 번에 반, 반 크림 또는 우유를 모두 넣으십시오. 포크를 사용하여 축축해질 때까지 저어주십시오.
2 단계
반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓습니다. 반죽을 부드럽게 접고 10 ~ 12 스트로크 동안 누르거나 반죽이 거의 부드러워 질 때까지 반죽을 빠르게 반죽하십시오. 반죽을 1/2 인치 두께로 가볍게 두드 리거나 가볍게 굴립니다. 가루로 만든 2-1 / 2 인치 비스킷 커터로 반죽을 자르고 절단기를 절단 사이에 밀가루에 담그십시오.
3 단계
비스듬하지 않은 베이킹 시트에 비스킷을 놓습니다. 450도 F 오븐에서 10 ~ 12 분 동안 또는 비스킷이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 베이킹 시트에서 비스킷을 제거하고 뜨겁게 서빙하십시오. 5 ~ 6 개의 비스킷을 만듭니다.

메뉴 아이디어 :

배가 따뜻한 식사를 위해 야채 쇠고기 수프 그릇과 우유 잔을 제공하십시오.

잼이 채워진 비스킷 :

엄지 손가락으로 각 비스킷의 중앙에 움푹 파인 것을 제외하고 위에서 지시 한대로 기본 버터 비스킷을 준비하십시오. 살구 1 작은 술, 딸기 또는 체리 잼 또는 각 들여 쓰기에 보존 (총 2 큰술). 지시대로 굽습니다. 비스킷 당 영양 성분 : 218 칼로리, 26g 탄수화물 및 63 mg 칼륨을 제외하고는 기본 버터 비스킷과 동일합니다.