차례:
성분
지도
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야채 브러시로 레몬을 문지릅니다. 야채 필러를 사용하여 노란색 껍질 만 조심스럽게 제거하십시오. 레몬 주스. 2 작은 술을 예약하고 따로 보관하십시오.
시럽의 경우 :
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작은 냄비에 물, 설탕, 레몬 껍질 및 박하를 결합하십시오. 설탕이 녹을 때까지 중불로 요리하고 저어주세요. 열에서 제거하십시오. 시럽을 덮고 15 분 동안 식히십시오. 시럽을 중간 그릇에 옮깁니다. 45 분 동안 덮고 식히십시오. 레몬 껍질과 박하를 제거하십시오; 포기.
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푸드 프로세서에서 블루 베리와 라즈베리를 결합하십시오. 부드럽게 될 때까지 덮고 처리하십시오. 식힌 시럽의 보울 위에 미세한 체를 통한 베리 혼합물을 변형시킨다; 씨앗을 버립니다. 예약 된 2 스푼 레몬 주스를 저어주십시오.
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베리 혼합물을 13x9x2 인치 베이킹 팬에 붓습니다. 1 1/2 ~ 2 시간 동안 또는 혼합물이 가장자리에서 붉어 질 때까지 덮고 얼립니다. 금속 스푼을 사용하여 팬의 바닥과 측면에서 냉동 된 혼합물을 긁어 내십시오. 약 3 시간 이상 또는 모든 혼합물이 슬러시 될 때까지 계속 30 분마다 저어주십시오. 4 ~ 24 시간 동안 또는 딱딱해질 때까지 교반하지 않고 덮고 얼립니다.
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서빙하려면 granita를 실온에서 5 ~ 10 분 동안 그대로 두십시오. 포크의 타인으로 granita의 표면을 긁습니다. 냉장 디저트 요리에 숟가락.
영양 사실
1 회 섭취량 : 110 칼로리, 0 mg 콜레스테롤, 2 mg 나트륨, 28 g 탄수화물, 2 g 섬유, 1 g 단백질.
