버번 크랜베리 쿠키 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

말린 크랜베리 또는 체리 1 컵
버번 ¼ 컵
연화 버터 1 컵
포장 된 갈색 설탕 1 컵
굵은 설탕 ½ 컵
계란 1 개
바닐라 1 티스푼
다용도 밀가루 2 ½ 컵
일반 롤 귀리 1 컵
베이킹 소다 1 작은 술
잘게 잘리는 반 달콤한 초콜릿 8 온스
다진 마카다미아 ½ 컵
버번 가나 쉬
벗겨 지거나 거친 해염 (선택 사항)

지도

1 단계
크랜베리와 버번을 작은 그릇에 넣으십시오. 덮고 1 시간 동안 그대로 두십시오 (배수하지 마십시오).
2 단계
오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 양피지가있는 라인 쿠키 시트; 따로. 큰 그릇에 버터를 30 초 동안 치십시오. 설탕을 넣고 합칠 때까지 치십시오. 계란과 바닐라를 넣고 섞을 때까지 치십시오. 밀가루, 귀리 및 베이킹 소다를 첨가하십시오; 결합 될 때까지 치십시오. 초콜릿, 견과류 및 크랜베리 혼합물을 저어줍니다. 1 1/2 인치 볼 형태로 준비한 쿠키 시트에 2 인치 간격을 두십시오. 엄지 손가락을 사용하여 각 공의 중앙에 들여 쓰기를하십시오. 8-10 분 동안 또는 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다. 쿠키 랙을 와이어 랙으로 제거하십시오. 둥근 쪽 작은 술을 사용하여 들여 쓰기를 억누르고 필요한 경우 가장자리를 조심스럽게 눌러 쿠키를 다시 만듭니다. 2 분 식히십시오. 와이어 랙에 쿠키를 제거하여 완전히 식히십시오.
3 단계
각 쿠키 센터에 가나슈를 채 웁니다. 약간 확고해질 때까지 기다리거나 확고해질 때까지 10-15 분 정도 식히십시오. 원하는 경우 소금을 뿌린다.

버번 가나 쉬 :

작은 내열 그릇에 반 달콤한 초콜릿 조각 1 컵을 넣습니다. 따로. 작은 냄비에 끓여서 1 컵의 휘핑 크림을 가져 가십시오. 초콜릿을 붓는다. 5 분 동안 그대로 두십시오. 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 버번 1 큰술을 넣고 저어 섞습니다. 약간 두껍게 15 분 동안 그대로 두십시오.