주철 핫 진저 쿠키 | 더 나은 가정 및 정원

성분

부드럽게 한 버터 1 큰술
다용도 밀가루 1 컵
생강 1 작은 술
베이킹 소다 ½ 작은 술
계피 ¼ 티스푼
¼ 티스푼 간 정향
돌진 소금
⅓ 컵 단축
설탕 (½ 컵
계란 1 개
당밀 2 큰술
신선한 파인애플 4 조각
카라멜 아이스크림 토핑 (옵션)
계피 또는 버터 피칸 아이스크림

지도

1 단계
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 연화 버터를 사용하여 7 ~ 8 인치 주철 프라이팬 또는 2 개의 개별 10 ~ 12 온 주철 프라이팬 또는 캐서롤 (예 : 5 인치 프라이팬 또는 4 1 / 2x3 인치 캐서롤)을 넉넉하게 버터로 바릅니다. 중간 그릇에 밀가루, 생강, 베이킹 소다, 계피, 정향 및 소금을 함께 저어줍니다. 따로.
2 단계
또 다른 매체 보울에서 전기 믹서로 30 초 동안 저속으로 짧게 줄입니다. 설탕을 첨가하십시오; 결합 할 때까지 때리고 그릇의 측면을 자주 긁습니다. 계란과 당밀이 섞일 때까지 치십시오. 믹서로 밀가루 혼합물을 최대한 많이 섭취하십시오. 나무 숟가락을 사용하여 남은 밀가루 혼합물을 저어줍니다. 준비된 프라이팬에 붓고 골고루 퍼지십시오.
3 단계
쿠키의 가장자리가 설정 될 때까지 반죽으로 프라이팬을 굽습니다. 큰 프라이팬의 경우 약 18 분, 작은 프라이팬의 경우 12 ~ 14 분을 허용하십시오. 또 다른 큰 프라이팬에서 중간 크기의 열에 4 ~ 5 분 동안 또는 황금빛 갈색까지 1 큰술 뜨거운 버터로 파인애플 슬라이스를 요리하십시오.
4 단계
약간 식히십시오 (중앙이 약간 떨어짐). 원하는 경우 파인애플을 자릅니다. 파인애플이 들어간 진저 브레드 쿠키와 원한다면 아이스크림 토핑을 뿌린 이슬비. 아이스크림 스푼과 함께 제공합니다.

굽는 방향 :

오븐을 예열하지 않는 것을 제외하고는 2 단계의 지시에 따라 준비하십시오. 숯불 그릴의 경우 그릴 가장자리 주위에 중간 정도의 석탄을 배치하고 석탄이없는 그릴 중심을 남겨 둡니다. 그릴 중심 위의 중간 열을 테스트합니다. 그릴 랙 중앙에 프라이팬을 놓습니다 (석탄이 아님). 쿠키의 가장자리가 설정 될 때까지 덮고 굽습니다. 큰 프라이팬의 경우 15 ~ 18 분, 작은 프라이팬의 경우 10 ~ 12 분을 허용하십시오. 마지막 5-10 분 동안 굽는 동안 파인애플 조각을 그릴에 넣고 석탄 위에 직접 놓으십시오. 파인애플이 황금빛 갈색이 될 때까지 뚜껑을 덮고 굽습니다. (가스 그릴의 경우 예열 그릴. 열을 중간으로 줄이십시오. 간접 조리를 위해 조정하십시오. 버너 위에 프라이팬을 놓고 나중에 파인애플을 열 위에 놓으십시오. 위와 같이 그릴하십시오. 3 단계의 지시에 따라 계속하십시오.