적목 그레이비와 국가 소시지 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 파운드 거친 돼지 고기 또는 다진 돼지 고기
• ½ 컵 일반 크루통, 굵게 분쇄
• 잘게 썬 양파 ¼ 컵
• 다진 마늘 2 개
• 흑설탕 1 작은 술
• 세이지 1 ½ 티스푼
• ¾ 티스푼 소금 또는 1 tsp. 코셔 소금
• 말린 백리향 1/2 티스푼, ​​분쇄
• 카이엔 고추 1/4 티스푼
• 잘게 썬 말린 체리 ½ 컵
• 식용유 1 큰술
• 갈색 설탕 2 큰술
• ¾ 컵 컵 강한 블랙 커피 또는 닭고기 국물
• 준비된 비스킷

지도

• 1 단계

  중간 그릇에 돼지 고기, 크루통, 양파, 마늘, 1 티스푼의 흑설탕, 세이지, 소금, 백리향 및 카이엔을 결합하십시오. 철저히 섞는다. 체리를 부드럽게 섞습니다. 필요한 경우 젖은 손으로 혼합물을 12 인치 3 인치 패티로 만듭니다. 쟁반에 정리하십시오. 덮개; 밤새 냉장 보관하십시오.

• 2 단계

  큰 프라이팬 프라이 패티에서 한 번에 절반 씩, 각면에서 5 분 동안 중간 열에 걸쳐 뜨거운 오일에 또는 갈색으로 변하여 요리 될 때까지 (160도 F). 열에서 제거하십시오. 보온하다.

• 3 단계

  적목 그레이비의 경우, 2 큰 스푼의 갈색 설탕을 프라이팬에 물이 뚝뚝 떨어지는 부분에 저어줍니다. 커피를 저어주세요. 끓여야한다. 2 ~ 3 분 동안 은밀하게 끓여서 그레이비가 약간 두껍고 진한 적갈색으로 끓여서 프라이팬을 긁어 조금씩 느슨하게 풀어줍니다.

• 4 단계

  비스킷을 나누십시오. 그레이비를 곁들인 비스킷에 소시지 패티를 제공하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 92 칼로리, (1 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 18 mg 콜레스테롤, 171 mg 나트륨, 9 g 탄수화물, 0 g 섬유, 6 g 설탕, 5 g 단백질.