차례:
성분
지도
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중간 냄비에 물, 우유 및 소금을 거의 끓을 때까지 중간 열로 가열합니다. 생 쌀된 쌀과 버터를 약동하십시오. 끓여야한다. 즉시 열을 매우 낮게 줄이십시오. 25 ~ 30 분 동안 또는 두껍고 거의 모든 액체가 흡수 될 때까지 덮고 끓여 요리가 끝날 때까지 5 분마다 끓입니다. 밥을 중간 그릇에 옮깁니다.
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한편, 소스의 경우 1 컵 반을 작은 냄비에 넣으십시오. 껍질 벗기기 칼을 사용하여 바닐라 콩에서 씨앗을 긁으십시오. 냄비에 반반 씩 씨앗을 넣으십시오. 끓을 때까지만 가열하십시오. 중간 그릇에 계란 노른자와 설탕을 함께 터십시오. 뜨거운 반반 씩 점차적으로 털다. 냄비에 모두 돌려 보내십시오. 3 ~ 5 분 동안 또는 소스가 두꺼워 져 금속 숟가락의 뒷면이 코팅 될 때까지 중간 정도의 불로 요리하고 저어줍니다.
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그릇에 밥에 소스를 저어줍니다. 30 분 동안 식히십시오. 따뜻하게 봉사하십시오. (또는, 몇 시간 또는 하룻밤 동안 덮고 식히십시오. 원하는 경우, 서빙 직전에 원하는 일관성이있을 때까지 한 번에 1 큰 스푼 씩 추가로 반 스푼 씩 저어주세요.) 원한다면 계피로 먼지를 제거하십시오.
* 스마트 스왑 :
원하는 경우 바닐라 콩 대신 1 티스푼 바닐라 추출물을 사용할 수 있습니다. 두껍게 한 후 소스를 저어주세요. 반 또는 반 크림이 부족한 경우, 대신 우유 전체를 사용하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 189 칼로리, (4 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 89 mg 콜레스테롤, 134 mg 나트륨, 27 g 탄수화물, 0 g 섬유, 13 g 설탕, 4 g 단백질.
