퍼지 체리와 포트 브라우니 | 더 나은 가정 및 정원

성분

2 큰 스푼 포트 또는 물
물 2 큰술
말린 체리 ½ 컵
무염 버터 5 큰술, 조각으로 잘라
굵게 다진 반 달콤한 초콜릿 6 온스
¾ 컵 설탕
추위 큰 계란 2 개
¼ 티스푼 소금
⅓ 컵 다용도 밀가루
잘게 잘린 반 달콤한 초콜릿 4 개 반 온스 또는 3/4 컵 반 달콤한 초콜릿 조각
신선한 나무 딸기 (선택 사항)

지도

1 단계
오븐 선반을 오븐 중앙에 놓으십시오. 325 ° F로 예열합니다. 호일로 8x8x2 인치 팬을 정렬합니다. 버터 포일; 따로.
2 단계
작은 냄비에 포트와 물을 끓입니다. 말린 버찌를 첨가하십시오; 과일이 부드럽고 통통하고 액체가 증발 할 때까지 저열로 요리하고 저어주십시오. 주걱을 사용하여 체리를 그릇에 긁습니다. 시원하게 설정하십시오.
3 단계
끓는 물이 거의 남지 않는 냄비 위에 내열 그릇을 놓으십시오 (물이 그릇 바닥에 닿지 않도록하십시오). 그릇에 버터를 넣으십시오. 6 온스를 뿌린다. 버터 위에 초콜릿. 초콜렛이 거의 녹을 때까지 가열하십시오 (너무 버터와 초콜릿이 분리되도록 혼합물을 너무 많이 가열하고 싶지는 않습니다). 열에서 그릇을 제거하십시오. 버터와 초콜릿이 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
4 단계
완전히 통합 될 때까지 설탕에 터십시오. 반죽이 매끄럽고 광택이 날 때까지 저어 주면서 한 번에 하나씩 계란을 추가하십시오. 소금에 털다. 반죽에 사라질 때까지만 저어 주면서 밀가루를 부드럽게 털어냅니다. 주걱을 사용하여 포트에 담근 체리 (및 축적 된 액체)와 나머지 4 1/2 oz를 저어줍니다. 다진 초콜릿. 반죽을 준비된 팬에 긁어 내고 가능한 한 상단을 부드럽게하십시오.
5 단계
35 분 굽습니다. 팬을 와이어 랙으로 옮깁니다. 실온으로 식힌다. 브라우니를 도마 위에 뒤집습니다. 호일을 부드럽게 벗겨냅니다. 브라우니 뒤집어 36 개의 사각형으로 자릅니다. 원하는 경우 신선한 나무 딸기와 함께 제공하십시오.