정원 리조또 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• arborio 쌀 1 개 또는 중간 곡물 백미
• 올리브유 또는 식용유 2 큰술
• 다진 마늘 2 개
• 환원 나트륨 닭 국물 또는 야채 국물 3 ¼ – 3.5 컵
• 당근 1 컵
• 얇게 썬 파 1/4 컵
• 파마산 또는 로마노 치즈 ¼ – 0.5 컵
• 신선한 바질을 ipped 2 큰술
• 얇은 당근 컬 (옵션)
• 바질 잎 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  큰 냄비 요리에 익지 않은 쌀을 중간 열에 5 분 동안 뜨거운 기름에 약동하십시오. 마늘을 첨가하십시오; 요리하고 1 분 더 저어주세요.

• 2 단계

  한편 중간 냄비에 국물을 끓인다. 열을 줄이고 끓인다.

• 3 단계

  국물 한 컵을 밥 혼합물에 천천히 첨가하십시오 (핫 팬에 부딪 힐 때 국물이 찌그러지기 때문에 튀기지 않도록 조심하십시오). 계속 휘젓다. 국물이 흡수 될 때까지 (약 5 분) 중불로 요리하고 약동하십시오.

• 4 단계

  국물이 흡수 될 때까지 지속적으로 저어주는 국물 2 컵을 한 번에 1/2 컵 더 추가하십시오. 남은 국물, 파쇄 된 당근 및 파를 젓는다. 밥이 크림 같고 부드러워 질 때까지 요리하고 저어주십시오. 치즈를 넣고 잘게 썬 바질.

• 5 단계

  원하는 경우 당근 컬과 바질 잎으로 장식하십시오. 4 개의 사이드 디쉬 서빙을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 289 칼로리, (1 g 포화 지방, 5 mg 콜레스테롤, 611 mg 나트륨, 42 g 탄수화물, 1 g 섬유, 8 g 단백질.