생강 고구마 캐서롤 | 더 나은 가정 및 정원

성분

4 파운드 고구마, 껍질을 벗기고 4 분의 1로 자릅니다.
¾ – 갈색 설탕 1 컵
½ 컵 버터, 잘라
¼ 컵 우유
레몬 주스 1 큰술
가볍게 치는 계란 4 개
분쇄 된 생강 스냅 쿠키 1 개 또는 그레이엄 크래커
녹인 버터 2 큰술

지도

1 단계
네덜란드 오븐에서 25 ~ 30 분 동안 또는 부드럽게 될 때까지 충분히 소금에 절인 소금물로 덮은 고구마를 요리하십시오. 배수. 냄비에 감자를 돌려 놓습니다. 3 쿼트 직사각형 베이킹 접시에 그리스를 바릅니다. 따로.
2 단계
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 감자 으깨기로 감자를 약간 으깬다. 갈색 설탕, 1/2 컵 버터, 우유 및 레몬 주스를 저어줍니다. 5 분 동안 식히고; 계란을 저어주세요. 고구마 혼합물을 준비된 베이킹 접시에 옮깁니다.
3 단계
토퍼의 경우, 중간 그릇에 분쇄 된 생강 스냅과 녹인 버터 2 큰술을 결합하십시오. 감자 혼합물 위에 뿌린다.
4 단계
30 ~ 35 분 동안 또는 중앙에 삽입 된 순간 읽기 온도계가 160 ° F가 될 때까지 덮개를 벗기지 마십시오.

*팁:

1/2 컵 신 우유를 만들려면 레몬 측정기 또는 식초 1 1/2 티스푼을 유리 측정 컵에 넣으십시오. 1/2 컵의 총 액체를 만들기에 충분한 우유를 넣으십시오. 파문. 사용하기 전에 5 분 동안 그대로 두십시오

앞서 만들기 :

계란을 추가하기 전에 오븐을 예열하지 않고 고구마를 실온으로 식 히지 않는 것을 제외하고는 1 단계에서 지시 한대로 고구마를 요리하십시오. 준비된 베이킹 접시로 옮기 되 토퍼는 넣지 마십시오. 2 ~ 48 시간 동안 덮고 식히십시오. 서빙하려면 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 3 단계에 지시 된대로 토퍼를 준비하고 추가하십시오. 약 1 시간 동안 또는 중앙에 삽입 된 순간 판독 온도계가 160 ° F가 될 때까지 덮개를 벗기십시오.

극동 고구마 캐서롤 :

우유를 1/3 컵 무가당 코코넛 우유로 교체하는 것을 제외하고 2 단계를 통해 지시 된대로 준비하십시오. 크림 같은 땅콩 버터 2 큰술과 갈색 설탕과 버터가 들어간 빨간 카레 페이스트 2 ~ 4 티스푼을 저어줍니다. 준비된 베이킹 접시로 옮깁니다. 토퍼를 생략하십시오. 감자 혼합물에 1 컵의 잘게 썬 코코넛과 3/4 컵의 잘게 잘린 땅콩을 뿌립니다. 4 단계의 지시에 따라 구우십시오. 1 회 제공 영양분 : 칼로리 548, 단백질 10g, 탄수화물 64g, 총 지방 30g (지방 지방 16g), 콜레스테롤 136mg, 섬유 7g, 비타민 A 473 %, 8 % 비타민 C, 443 mg 나트륨, 10 % 칼슘, 14 % 철

오렌지 크랜베리 고구마 캐서롤 :

레몬 주스를 2 큰술 오렌지 주스로 교체하는 것을 제외하고 2 단계를 통해 지시 된대로 준비하십시오. 갈색 설탕과 버터로 잘게 잘린 주황색 껍질을 1/2 티스푼으로 저어줍니다. 잘게 잘린 신선 또는 냉동 크랜베리 1 1/2 컵에 접으십시오. 준비된 베이킹 접시로 옮깁니다. 토퍼를 생략하십시오. 작은 그릇에 말린 크랜베리 1/3 컵과 오렌지 주스 3 큰술을 섞으십시오. 15 분 동안 그대로 두십시오. 잘게 썬 호두 1 컵, 포장 된 갈색 설탕 1/4 컵, 다용도 밀가루 1 큰술, 녹은 버터 1 큰술을 저어줍니다. 감자 혼합물에 뿌린다. 4 단계의 지시에 따라 구워 영양 섭취량 : 칼로리 528, 단백질 9g, 탄수화물 71g, 총 지방 25g (지방 지방 10g), 콜레스테롤 141mg, 섬유 7g, 비타민 A 475 %, 20 % 비타민 C, 229 mg 나트륨, 12 % 칼슘, 12 % 철

Streusel 고구마 캐서롤 :

포장 된 갈색 설탕 3/4 컵을 사용하는 것을 제외하고 2 단계를 통해 지시 된대로 준비하십시오. 우유와 레몬 주스를 생략하십시오. 버터를 1/4 컵으로 줄입니다. 갈색 설탕과 버터로 1/2 컵 버터 밀크, 신 우유, * 또는 사워 크림 및 사과 또는 호박 파이 향신료 1 1/2 티스푼을 저어줍니다. 준비된 베이킹 접시로 옮깁니다. 토퍼를 생략하십시오. 작은 그릇에 1 컵의 퀵 쿠킹 롤 귀리, 1/4 컵의 다용도 밀가루, 1/4 컵의 포장 된 갈색 설탕 및 1/4 티스푼 사과 또는 호박 파이 향신료를 결합하십시오. 녹은 버터 1/4 컵을 넣고 저어줍니다. 감자 혼합물에 뿌린다. 4 단계의 지시에 따라 구우십시오. 1 인분 영양 사실 : 442 칼로리, 단백질 8g, 탄수화물 71g, 총 지방 15g (지방 8g), 137mg 콜레스테롤, 6g 섬유, 473 % 비타민 A, 7 % 비타민 C, 231 mg 나트륨, 12 % 칼슘, 14 % 철