차례:
성분
지도
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닭에서 피부를 제거하십시오. 가슴 부분을 반으로 반으로 자릅니다. 닭고기 그릇을 큰 그릇에 담긴 자체 밀봉 비닐 봉지에 넣습니다. 1/2 작은 술 소금으로 닭을 뿌린다. 닭고기에 버터 밀크를 붓습니다. 봉인 백. 닭고기를 코팅하기 위해 때때로 가방을 돌려 냉장고에 30 분 또는 밤새 담그십시오.
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버터 밀크 1/2 컵을 보관하는 치킨을 배출하십시오. 얕은 접시에 밀가루, 파프리카, 1 티스푼 소금, 후추를 섞습니다. 또 다른 얕은 접시에서 계란과 예약 버터 밀크를 결합하십시오. 닭고기를 밀가루 혼합물로 코팅 한 다음 계란 혼합물에 담근 후 밀가루 혼합물에 다시 담그십시오. 닭 조각을 쟁반에 놓으십시오. 오일이 가열되는 동안 따로 보관하십시오.
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12 인치 전기 프라이팬에서 1/2 인치 오일 (약 3 컵) ~ 350 ° F (약 10-15 분). 프라이팬에 닭고기를 조심스럽게 넣으십시오. 온도 설정을 325 F로 낮추십시오. 튀어 나온 프라이는 10 분 동안 덮습니다. 닭고기를 돌리고 10 ~ 12 분 더 튀기거나 황금빛과 닭고기가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 볶습니다 (내부 온도는 180도 여야 함). 종이 타월로 배수하십시오. 치킨을 서빙 플래터로 옮깁니다. 식초 튀김이나 맥아 식초를 뿌린다. 6 인분을 만듭니다.
* 네덜란드 오븐 방법 :
네덜란드 오븐에서 중불로 1-1 / 2 인치 오일 (약 6 1/2 컵)을 350도 F로 가열합니다. 집게를 사용하여 네덜란드 오븐에 닭고기 몇 조각을 조심스럽게 넣습니다. (오일 온도가 떨어질 것입니다. F. 325도를 유지하십시오.) 12 ~ 15 분 동안 또는 닭의 가장 두꺼운 부분에 삽입 된 순간 판독 온도계가 180도이고 코팅이 금색이 될 때까지 닭 튀김. 종이 타월로 배수하십시오. 남은 닭고기를 튀기는 동안 300도 F 오븐에서 따뜻하게 유지하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 390 칼로리, (3 g 포화 지방, 6 g 다중 불포화 지방, 7 g 단일 불포화 지방), 169 mg 콜레스테롤, 625 mg 나트륨, 22 g 탄수화물, 1 g 섬유, 2 g 설탕, 34 g 단백질.식초 튀김
성분
지도
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작은 사발에서는 식초, 고추 소스 및 실란트로를 함께 터십시오.
