Arugula gremolata와 Gruyère 리조또 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• ⅔ 컵 파
• 다진 마늘 2 개
• 버터 1 큰술
• 생 쌀된 arborio 쌀 1 ¾ 컵
• 나트륨 닭 국물 4 컵 감소
• dry 컵 드라이 화이트 와인
• ½ 티스푼 금이 후추
• Gruyére 또는 스위스 치즈 2 온스 (1/2 컵)
• 1 레시피 Arugula Gremolata

지도

빠른 6 분 조리 시간

• 1 단계

  4-6 쿼트 전기 압력 밥솥에서 부드러운 마늘을 부드러워 질 때까지 중간 열에서 뜨거운 버터로 요리합니다. 밥을 저어줍니다. 요리하고 1 분 더 저어주세요. 와인, 국물, 후추를 넣고 약동하십시오. 스토브 탑 밥솥의 경우 냄비에서 직접 요리하십시오. 뚜껑을 제자리에 고정하십시오. 전기 밥솥을 고압으로 설정하여 6 분 동안 요리하십시오. 스토브 탑 밥솥의 경우 중간 높이 이상의 압력을가하십시오. 과도하지는 않지만 일정한 압력을 유지하기에 충분한 열을 줄입니다. 6 분 동안 요리하십시오. 열에서 제거하십시오. 두 모델 모두 압력을 빠르게 해제하십시오. 뚜껑을 조심스럽게여십시오. 치즈와 Arugula Gremolata가 있습니다.

1 1/4 시간 느린 요리 시간

• 1 단계

  큰 프라이팬에 파와 마늘을 중간 열에서 3-5 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 뜨거운 버터에 넣습니다. 밥을 저어줍니다. 요리하고 1 분 더 저어주세요. 31/2 또는 4qt에 숟가락. 느린 밥솥. 국물, 와인, 후추를 넣고 볶습니다. 높은 1/4 시간 또는 쌀이 부드러워 질 때까지 덮고 요리하십시오. 가능하면 밥솥에서 그릇 라이너를 제거하거나 밥솥을 끄십시오. 리조토는 서빙하기 15 분 전에 노출되지 않은 채로 두십시오. 치즈와 Arugula Gremolata가 있습니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 510 칼로리, (5 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 26 mg 콜레스테롤, 828 mg 나트륨, 74 g 탄수화물, 3 g 섬유, 2 g 설탕, 20 g 단백질.

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아루 굴라 그레 몰라 타

성분

• 다진 신선한 arugula 1 컵
• 1 온스의 프로슈토, 바삭 바삭하게 익히고 배수 및 부서짐
• 다진 구운 잣 2 큰술
• 레몬 풍미 1 테이블 스푼
• 다진 마늘 1 개

지도

• 1 단계

  사발에서는 arugula, prosciutto, 잣, 레몬 풍미 및 마늘을 함께 약동하십시오.