차례:
적절한 측정은 주택 개량 프로젝트에만 적용되는 것이 아닙니다. 부엌에서 요리하고 굽는 동안 훌륭한 결과를 얻으려면 재료를 올바르게 측정하는 것이 중요합니다. 항상 올바른 도구로 시작하십시오. 건조 성분에는 건조 측정 컵을, 액체에는 액체 측정 컵을 사용하십시오.
- 액체
액체를 평평한 표면에 놓인 유리 측정 컵으로 측정하십시오. 컵이 눈높이에 있는지 확인하고 측정 라인을 채우십시오. 꿀이나 당밀과 같은 끈적 끈적한 성분을 측정하는 경우 주걱을 사용하여 컵에서 모든 것을 긁으십시오. 1 큰 스푼 이하의 액체를 측정하는 경우, 흘리지 말고 적절한 크기의 측정 스푼을 림에 채우십시오.
- 건조 성분
밀가루와 같은 건조 성분을 측정 할 때는 먼저 원래 용기에 넣습니다. 큰 숟가락을 사용하여 흔들거나 포장하지 않고 마른 측정 컵이나 측정 숟가락을 부드럽게 채 웁니다. 주걱이나 나이프를 사용하여 사용하지 않는 그릇에 넣거나 원래 용기에 다시 넣습니다.
건조한 측정 컵에 갈색 설탕을 단단히 포장하십시오. 컵이나 숟가락으로 손가락이나 숟가락을 사용하여 누르십시오.
습식 및 건식 성분을 올바르게 결합하는 방법
마른 재료로 잘 만든 다음 젖은 재료를 조심스럽게 가운데에 붓습니다.
1. 마른 재료 (밀가루, 누룩, 소금, 향신료)를 함께 저어주세요. 주걱이나 나무 숟가락을 사용하여 건조한 재료를 그릇의 측면에 부드럽게 밀어 넣어 잘 만듭니다.
2. 습식 성분이 완전히 결합되면 우물에 부어 넣으십시오. 고무 스크레이퍼를 사용하여 혼합하십시오. 스크레이퍼를 보울의 가장자리 주위로 돌리고 보울의 바닥에 닿아 건조 성분을 젖은 성분으로 들어 올립니다.
3. 반죽이 거의 섞이지 않으면 혼합을 중단하십시오. 모든 덩어리를 저어 주면 완제품의 상단에 거친 질감이 나타날 수 있습니다.
항상 믹싱에 적합한 도구를 사용하십시오
고무 스크레이퍼는 재료를 혼합 할 때 반드시 필요한 도구입니다.
시도 할 조리법 :
복숭아 팬케이크와 차이 시럽
사과 버터 바나나 빵
오트밀 블루 베리 머핀
와플
