차례:
- 구운 오크라와 토마토 레시피를 사용해보십시오.
스토브 탑에서 신선한 오크라 요리하는 법
이 레시피는 4 가지 사이드 서빙을 제공합니다.
1. 오크라 준비
- 시원하고 깨끗한 수돗물로 8 온스의 신선한 오크라를 씻으십시오. 잘 배수하십시오.
- 날카로운 껍질 벗기기 나이프를 사용하여 줄기를 잘라냅니다. 각 오크라 꼬투리를 십자형으로 1/2 인치 조각으로 자릅니다 (오크라 2 컵을 썰어 야합니다).
2. 오크라 요리하기
- 소량의 가볍게 소금물을 냄비에 끓일 때 가져 오십시오. 오크라를 추가하십시오.
- 신선한 오크라 요리 시간 : 팬을 덮고 8-10 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 배수가 잘되고, 원한다면 약간의 버터로 버무립니다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 서브.
오크라와 토마토 요리법
편리하게, 오크라 시즌은 신선한 토마토 시즌으로 뻗어 있으며 두 개는 접시에서 아름답게 결혼합니다. 이 레시피는 오크라와 토마토를 굽거나 프라이팬에 굽거나 굽는 시간 등을 요리하는 시간을 보여줍니다.
프라이팬 토마토와 오크라
질식 오크라
- 오크라와 토마토 콤보를 다시 섭취하려면이 Sheet-Pan Succotash를 사용해보십시오.
전자 레인지에서 신선한 오크라를 요리하는 방법
이 레시피는 4 가지 사이드 서빙을 제공합니다.
1. 오크라 준비
- 시원하고 깨끗한 수돗물로 8 온스의 신선한 오크라를 씻으십시오. 잘 배수하십시오.
- 날카로운 껍질 벗기기 나이프를 사용하여 줄기를 잘라냅니다. 각 오크라 꼬투리를 십자형으로 1/2 인치 조각으로 자릅니다 (오크라 2 컵을 썰어 야합니다).
2. 오크라 전자 레인지
- 전자 레인지 안전 캐서롤에 오크라와 2 큰술의 물을 넣으십시오.
- 전자 레인지에서 오크라 요리 시간 : 캐서롤과 전자 레인지를 100 % 출력 (높음)으로 4-6 분 동안 또는 부드럽게 할 때까지 한 번만 저어줍니다.
- 배수가 잘되고, 원한다면 약간의 버터로 버무립니다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 서브.
튀긴 오크라 요리하는 법
튀김기는 오크 튀김에 이상적입니다. 튀김 온도를 정확하게 설정하고 조절할 수 있기 때문입니다. 그러나 대형 무거운 팬과 튀김 온도계를 사용하여 튀긴 오크라를 만들 수도 있습니다. 이 레시피는 6 개의 사이드 디쉬를 제공합니다.
1. 재료를 모으십시오
너는 필요할거야:
- 1 파운드 신선한 오크라 (약 45 중소 규모)
- 다용도 밀가루 1/2 컵
- 노란 옥수수 가루 1/2 컵
- 1/2 작은 술 소금
- 카이엔 고추 1/4 티스푼
- 1/4 작은 술 후추
- 계란 1 개
- 우유 2 큰술
- 튀김 용 식용유
2. 오크라 준비
- 차갑고 깨끗한 수돗물로 오크라를 씻으십시오. 잘 배수하십시오.
- 각 오크라 꼬치의 줄기 끝을 다듬어 한 입 크기로 자릅니다. 오크라를 치워 두십시오
3. 코팅 준비
- 중간 그릇에 밀가루, 옥수수 가루, 소금, 카이엔 고추 및 후추를 결합하십시오. 포크 또는 철사 털과 잘 섞는다.
- 얕은 그릇에 계란과 우유를 함께 치십시오.
4. 오크라 튀김
- 깊은 프라이어 또는 대형 무거운 팬에서 오일을 365 ° F로 가열하십시오. 오븐을 300 ° F로 예열하십시오.
- 팁 : 튀김 온도계를 사용하여 오일 온도를 확인하려면 전구가 팬에 닿지 않도록 배치하십시오. 열을 조절하여 오일 온도를 조심스럽게 조절하십시오.
FAQ : 냉동 오크라에서 튀긴 오크라를 만들 수 있습니까?
답변 : 냉동 오크라가 신선한 것보다 부드러운 질감을 가지고 있기 때문에 튀긴 오크라 레시피는 신선한 오크라를 요구합니다. 우리는 물론 오크라 검보를 포함한 스프와 스튜를 위해 오크라 레시피에 냉동 오크라를 사용하는 것을 선호합니다.
- 구운 오크라 타코 레시피를 받으십시오.
오크라 101
오크라 란? 남부 요리의 주류 인 오크라는 에티오피아 노예에 의해 미국으로 가져 왔습니다. 직사각형 녹색 오크라 포드는 식물의 식용 부분이며, 포드는 종종 튀겨 지거나 찐 것입니다. 오크라 검보와 같은 수프와 스튜에 첨가 될 때, 채소는 천연 농축 제 역할을하는 점성 주스를 제공하여 레시피에 풍부함을 더합니다.
오크라 맛은 무엇입니까? 오크라 꼬투리는 때때로 가지의 맛과 비교되는 온화한 맛을 가지고 있습니다.
오크라를 요리하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 오크라는 많은 방법으로 맛있습니다! 액체 (스토브 위 또는 전자 레인지)에서 요리하고 기름에 튀긴 오크라를 제공하는 방법을 보여줍니다. 우리는 또한 다른 오크라 요리법을 알려줄 것입니다.
점액없이 오크라를 요리하는 방법? 오크라를 빠르고 뜨겁게 요리하면 점액을 제거하는 데 도움이됩니다! 따라서 굽고 굽거나 고열로 굽거나 소테와 같은 빠른 요리를 요구하는 오크라 레시피를 찾으십시오. 그러나 잊지 마십시오 : 때때로 점액이 좋습니다! 그 점성 오크라 주스는 수프, 스튜 및 오크라 검보를 두껍게하는 데 도움이됩니다. (물론, 완전히 점액이없는 오크라를 위해 말린 오크라 칩을 시험 해보는 것은 어떨까요?
오크라는 나이트 셰이드입니까? 브리태니커 백과 사전에 따르면, 오크라는 밤나무 가족이 아니라 아욱 가족의 일원입니다. 일부 온라인 소식통에 따르면 밤 그늘 가족의 식물이 염증을 유발할 수 있다고 주장합니다. 그러나 이것에 대한 연구는 결정적이지 않습니다.
오크라의 영양가는 무엇입니까? 생 오크라 반 컵에는 열량 16 칼로리, 지방 0 그램, 식이 섬유 2 그램, 칼슘 41 밀리그램, 칼륨 150 밀리그램이 들어 있습니다.
오크라가 시즌에 언제입니까? 신선한 오크라의 성수기는 5 월에서 9 월까지이지만 일반적으로 미국 남부 전역에서 일년 내내 찾을 수 있습니다. 오크라를 선택할 때 갈색 반점이나 흠이없는 작고 선명한 밝은 색의 포드를 찾으십시오. 휘젓는 오크라 포드는 피하십시오.
신선한 오크라를 보관하는 방법? 신선한 오크라를 보관하려면 최대 3 일 동안 단단히 포장 된 포드를 냉장 보관하십시오.
