딜을 키우는 방법 | 더 나은 가정 및 정원

딜은 씨앗에서 시작하기 쉽고 야외에 심을 때 가장 잘 자랍니다. 하루에 8 시간 이상 직사광선이 비치고 배수가 잘되는 토양을 선택하십시오. 토양에 무거운 점토가 묻어있어 토양에 물이 들어있는 경우 퇴비와 같은 유기물을 몇 인치 위로 파서 배수를 돕습니다.

씨앗을 토양에 직접 뿌려 6 인치 간격으로 ¼ 인치 깊이와 약 1 ~ 1 인치 간격으로 놓습니다. 품종에 따라 딜은 1 ~ 3 피트 높이로 자라서 묘목을 12 ~ 24 인치 간격으로 얇게 (끌거나 잘라서 제거)합니다. 잔인하게 보일지 모르지만 얇아지면 남은 각 식물이 가장 잘 자랄 수 있습니다.

신선한 딜을 지속적으로 공급하려면 계승 심기를 고려하십시오. 처음에는 소포에서 몇 가지 씨앗 만 파종하고, 성장기에는 매주 몇 개씩 씨를 뿌리는 것으로 시작하십시오.

딜을 연속으로 심을 필요는 없습니다. 딜 식물을 스스로 뿌리려면 다음 해에 씨앗이 떨어지고 자랄 수있는 덩어리로 심으십시오.

딜을 키우려면 적절한 물을 주어야합니다. 씨앗이 발아하는 동안 토양을 촉촉하게 유지하십시오. 딜 식물이 자라기 시작하면 약 1 ~ 2 인치의 비나 번성하는 물이 필요합니다.

딜을 포함한 대부분의 허브에는 추가 비료가 필요하지 않습니다. 그러나 원하는 경우 성장기 동안 균형 10-10-10 비료를 한두 번 적용 할 수 있습니다. 물을 섞은 액체 비료를 사용하거나 심는 시간에 비료를 땅에 긁으십시오.

온도가 상승하면 딜은 "볼트 (bolt)"하는 경향이 있으며 꽃 줄기를 보내 씨앗을 놓을 수 있습니다. 이 연간 약초가 꽃을 피우고 씨앗을 놓으면 죽기 때문에 꽃을 제거하는 한 식물이 계속 자라는 한 시즌을 계속할 수 있습니다.

딜 위드와 딜 씨

딜은 잡초로 간주되지 않지만 일부 향신료 회사와 사람들은 아마도 깃털 잎 때문에 딜 식물을 딜 잡초라고 말합니다. 딜 잡초는 신선하거나 건조한 단풍입니다. 딜 씨는 꽃의 예쁜 노란 움벨에서 생산됩니다.

냄비에 자라는 딜

야외 정원이 없어도 햇볕이 잘 드는 발코니 또는 데크에 딜 냄비를 보관할 수 있습니다. 최소 12 인치 깊이의 용기를 선택하십시오. 딜 식물은 깊은 수돗물로 자랍니다. 용기의 너비에 따라 12 ~ 24 인치의 간격을 유지해야합니다.

딜은 실내 허브 정원에서 최대 용량을 발휘하지 못하지만 식물이 잎을 형성하기 시작하면 수확하기 위해 몇 가지 씨앗을 실내에서 시작하는 것이 좋습니다. 허브 가든에 계승하는 것은 실내에서도 할 가치가 있습니다.

딜을 사용하는 방법

신선한 딜 잡초는 자르기 시작하면 흘리기 시작하고 며칠 내에 힘을 잃기 시작합니다. 가능한 빨리 사용하십시오. 물통에 줄기를 넣거나 젖은 종이 타월에 싸인 잎으로 냉장고에 신선한 딜을 보관할 수 있습니다. 밝은 맛은 감자, 야채, 생선, 샐러드, 수프 및 스튜와 함께 좋습니다.

신선한 딜 꽃 움벨은 혼합 꽃다발에서 아름답게 보이지만 몇 시간 후에 식물이 시들어지기 시작하더라도 놀라지 마십시오. 그들은 저녁 식사 파티 직전에 빠른 꽃다발을 잘라내는 데 적합합니다.

얼음 딜에 물을 넣어 신선한 딜을 얼릴 수 있습니다. 큐브를 추가 수분을 처리 할 수있는 요리 된 접시에 떨어 뜨립니다.

향이 뮤팅되지만 딜 잎과 씨앗은 나중에 사용하기 위해 쉽게 건조됩니다. 잎을 말리려면 잎이 벗겨 질 때까지 식물 전체를 따뜻하고 건조한 곳에 거꾸로 매달아 놓으십시오. 또는 신선하면서 잎을 자르고 접시에 놓고 공기 건조시킵니다.

딜 씨앗을 수확하려면 노란색 꽃이 퇴색 한 후 씨앗이 익고 움벨에서 풀기 직전에 꽃 줄기를 자릅니다. 통풍을 위해 작은 구멍이있는 작은 종이 봉지를 꽃 머리 전체에 놓고 시원하고 건조한 곳에 식물을 거꾸로 매달고 씨앗이 떨어지고 가방 바닥에 모일 때까지 기다리십시오. 시원하고 건조하며 어두운 곳에 밀폐 유리 용기에 씨앗을 보관하십시오.