키 라임 덴마크 생과자 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다용도 밀가루 6 ¼ – 6.75 컵
과립 설탕 1 ½ 컵
활성 드라이 이스트 2 개 패키지
소금 1 티스푼
물 1 컵
½ 컵 버터 또는 마가린
1 8 온스 패키지 크림 치즈, 연화
잘게 썬 라임 껍질 1/2 작은 술
라임 주스 3 큰술
가루 설탕 ½ 컵
녹인 1 티스푼 버터 또는 마가린
우유 1 컵
계란 1 개

지도

1 단계
밀가루 2 컵, 과립 설탕 1/2 컵, 효모 및 소금을 섞습니다. 따로. 스튜 냄비에 물, 우유 및 1/2 컵 버터를 결합하십시오. 따뜻하게 될 때까지 가열하고 저어주십시오 (120도에서 130도까지). 밀가루 혼합물에 추가; 계란을 추가하십시오. 전기 믹서로 30 초 동안 저속으로 때리고 그릇을 계속 긁습니다. 고속으로 3 분 동안 치십시오. 나무로되는 숟가락을 사용하여 남은 밀가루를 최대한 많이 저어주세요.
2 단계
반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 부드럽고 탄력있는 부드러운 반죽을 만들기 위해 남은 밀가루를 충분히 반죽하십시오 (총 6 ~ 8 분). 공 모양. 기름칠 그릇에 넣으십시오. 덮개; 두 배 (약 1 시간)까지 따뜻한 장소에서 일어나십시오. 펀치 다운 가루로 된 표면으로 돌리십시오. 반으로 나눕니다. 덮개; 10 분 동안 쉬십시오.
3 단계
채우기 위해 크림 치즈, 라임 껍질, 라임 주스 2 큰술 및 나머지 과립 설탕 1/2 컵을 결합하십시오. 따로.
4 단계
착빙을 위해 가루 설탕, 나머지 1 큰술 라임 주스 및 녹은 버터 또는 마가린을 결합하십시오. 따로.
5 단계
밀가루로 만든 표면에서 반죽의 각 부분을 14x9 인치 사각형으로 굴립니다. 나머지 과립 설탕 1/4 컵을 각각 뿌린다. 긴면에서 시작하여 젤리 롤 스타일을 말아 올리십시오. 12 조각으로 잘라; 가볍게 기름칠 또는 양피지 라이닝 시트에 슬라이스를 2 인치 떨어 뜨려 놓습니다. 센터에 들여 쓰기; 채우기의 작은 스푼으로 각 들여 쓰기를 채우십시오. 남은 반죽, 설탕 및 충전물로 반복하십시오.
6 단계
18 ~ 20 분 동안 또는 황금색으로 375도 F 오븐에서 굽습니다. 2 분 동안 그대로 두십시오. 착빙으로 이슬비. 따뜻하게 봉사하십시오. 24 개의 패스트리를 만듭니다.