레몬 참깨 새우 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 껍질에 12 온스 신선 또는 냉동 큰 새우
• 파 4 개
• 카놀라유 1 큰술
• 노란색, 빨간색, 주황색 및 / 또는 녹색 단 고추 (2 큰)
• 생강 1 큰술 또는 생강 1 작은 술
• 다진 마늘 3 쪽
• 물 6 컵
• 작은 신선한 브로콜리 작은 꽃 1 컵
• 환원 나트륨 간장 2 큰술
• 붉은 고추 ¼ 티스푼
• 얇게 썬 신선한 케일 또는 시금치 4 컵
• 잘게 썬 레몬 껍질 2 티스푼
• 레몬 주스 2 큰술
• 구운 참기름 1 큰술
• 참깨, 토스트 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  냉동하면 해동하십시오. 껍질을 벗기고 새우를 데 친다. 새우에서 꼬리를 자릅니다. 린스 새우; 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 따로. 파를 1/2 인치 조각으로 자르고 흰색 부분을 녹색 상판과 분리시킵니다. 녹색 상판을 따로 보관하십시오. 중간 열에 큰 소스 팬 열 기름에. 파와 흰 후추의 흰 부분을 추가하십시오. 가끔 저어 주면서 5 분간 요리합니다. 생강과 마늘을 첨가하십시오; 1 분간 더 익힌다.

• 2 단계

  물, 브로콜리, 간장 및 으깬 고추를 넣으십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 2 분 동안 끓인 채로 끓인다.

• 3 단계

  새우와 케일을 넣습니다 (사용하는 경우). 비등으로 돌아 가기; 열을 줄입니다. 덮지 않은 상태에서 2 ~ 3 분 동안 또는 새우가 불투명해질 때까지 끓입니다. 서빙 직전에 시금치 (사용하는 경우), 파 상판, 레몬 껍질, 레몬 주스 및 참기름을 뜨거운 수프에 볶습니다. 원하는 경우 참깨를 뿌린다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 155 칼로리, (1 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 86 mg 콜레스테롤, 311 mg 나트륨, 11 g 탄수화물, 3 g 섬유, 4 g 설탕, 15 g 단백질.