데친 계란 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 계란 8 개
• 얇게 썬 중간 파 2 개
• 씨없는 붉은 포도 2 컵
• 사이다 식초 2 큰술
• 소금과 후추
• 구운 빵 조각 4 개
• 1 개의 10 온스 패키지 이탈리아 혼합 샐러드 채소 (로마인 및 라디 키오)
• 블루 치즈 2 온스 (1/2 컵)

지도

• 1 단계

  큰 프라이팬에서는 물을 반 정도 쏟아 부으십시오. 물을 끓인 상태로 가져옵니다 (거품이 표면을 부러짐) 한 번에 하나씩 계란을 측정 컵에 넣습니다. 컵을 물에 가까이 대십시오. 계란을 조심스럽게 밀어 팬에 같은 공간을 두십시오. 흰색이 설정되고 노른자가 굵어지기 시작하지만 단단하지 않을 때까지 3 ~ 5 분 동안 은은하게 끓입니다.

• 2 단계

  한편, 두 번째 프라이팬에서는 부추가 부드러워지고 포도 껍질이 파열 될 때까지 2 큰 스푼의 뜨거운 올리브 오일에서 4 분 동안 중간 열에서 부추와 포도를 요리합니다. 열에서 제거하십시오. 식초를 넣으십시오. 소금과 후추를 뿌린다. 슬롯 형 스푼으로 계란을 토스트에 옮깁니다. 채소, 파, 포도 및 치즈와 함께 제공하십시오. 서빙 4.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 428 칼로리, (7 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 10 g 단일 불포화 지방), 433 mg 콜레스테롤, 681 mg 나트륨, 39 g 탄수화물, 4 g 섬유, 15 g 설탕, 21 g 단백질.