라즈베리, 모스 카토 및 바닐라 콩 파르페 | 더 나은 가정 및 정원

성분

gra 컵 과립 설탕 *
1 봉투 무향 젤라틴
핑크 모스 카토 와인 1 1/2 컵
신선한 산딸기 1 컵
무가당 아몬드 우유 1 컵
water 컵수
⅛ 작은 술 소금
cook 컵 생 쌀된 짧은 곡물 현미
바닐라 빈 1 개
계란 노른자 3 개
흑설탕 3 큰술 *
냉동 라이트 휘핑 디저트 토핑 6 큰술, 해동 (선택 사항)
6 – 12 신선한 산딸기

지도

1 단계
작은 냄비에 과립 설탕과 젤라틴을 함께 저어줍니다. 와인을 저어주세요. 설탕과 젤라틴을 녹이기 위해 저어 주면서 끓인다. 열에서 제거하십시오. 약간 식히십시오.
2 단계
6 온스 파르페 글라스 6 개 또는 샴페인 플루트 1 컵을 라스베리로 나눕니다. ** 와인 한 잔을 약 1/4 컵 정도의 딸기에 각 유리에 붓습니다. 약 2 시간 동안 또는 설정 될 때까지 식히십시오.
3 단계
한편 중간 크기의 냄비에 아몬드 우유, 물, 소금 1 컵에 2 테이블 스푼을 넣고 끓입니다. 밥을 저어줍니다. 열을 줄입니다. 약 1 시간 20 분 또는 쌀이 부드럽지만 여전히 wy 깃해질 때까지 15 분마다 끓인다.
4 단계
작은 날카로운 칼을 사용하여 바닐라 콩을 반으로 자릅니다. 칼 끝을 사용하여 작은 씨앗을 긁어 내십시오. 따로. 작은 그릇에 달걀 노른자, 갈색 설탕 및 나머지 아몬드 우유를 함께 터십시오.
5 단계
난황 혼합물에 약 1/4 컵의 뜨거운 쌀 혼합물을 점차적으로 교반한다. 노른자 혼합물을 냄비에 남은 뜨거운 쌀 혼합물에 넣고 교반하면서 섞습니다. 바닐라 씨앗을 저어줍니다 (바닐라 콩 꼬투리는 다른 용도로 사용하십시오). 3-4 분 또는 약간 두껍게 될 때까지 저열로 요리하고 저어주십시오. 열에서 제거하십시오. 덮고 완전히 식히십시오.
6 단계
각 유리에 라즈베리 혼합물 위에 쌀 혼합물 1/4 컵을 숟가락. 봉사 할 준비가 될 때까지 덮고 식히십시오. 휘핑 된 토핑 (원하는 경우)과 1 개 또는 2 개의 추가 라스베리로 장식합니다.