Sauerbraten | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 3 파운드 뼈없는 쇠고기 척 냄비 로스트
• 중간 크기의 당근 10 개, 1 인치 조각으로 자릅니다.
• 셀러리 줄기 5 개, 1/2 인치 조각으로 자름
• 3 작은 양파, 슬라이스
• 건포도 ½ 컵 (선택 사항)
• 물 1 컵
• ¾ 컵 적포도주 식초
• 흑설탕 2 큰술
• 소금 1 티스푼
• ¼ 티스푼 후추
• 으깬 생강 스냅 ½ 컵

지도

• 1 단계

  고기에서 지방을 다듬습니다. 필요한 경우 5 ~ 6 쿼트 슬로우 쿠커에 맞게 고기를 자릅니다. 따로. 밥솥에 당근, 샐러리, 양파 및 건포도를 넣으십시오. 고기를 추가하십시오.

• 2 단계

  작은 그릇에 물, 식초, 흑설탕, 소금 및 후추를 섞습니다. 밥솥에 혼합물을 붓습니다.

• 3 단계

  저열 설정에서 10 ~ 12 시간 동안 또는 고열 설정에서 5 ~ 6 시간 동안 덮고 요리하십시오.

• 4 단계

  고기와 채소를 서빙 플래터로 옮기고 주스를 예약하십시오. 고기와 야채를 덮고 따뜻하게 유지하십시오.

• 5 단계

  그레이비를 위해 주스를 유리 측정 컵에 붓습니다. 뚱뚱한 탈지. 주스 3 컵을 측정하십시오. 주스를 중간 냄비에 붓습니다. gingersnaps에서 저어주십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오. 육즙으로 고기와 야채를 제공하십시오. 8 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 295 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 101 mg 콜레스테롤, 499 mg 나트륨, 19 g 탄수화물, 3 g 섬유, 12 g 설탕, 38 g 단백질.