새우 뱀파이어 케밥 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 껍질에 1 파운드의 신선 또는 냉동 배지 새우 (26 ~ 30)
• 버터 또는 마가린 2 큰술
• 올리브 오일 1 개 또는 식용유
• 다진 마늘 3 쪽
• 드라이 화이트 와인 ¼ 컵
• 신선한 파슬리 2 개 큰 스푼
• 잘게 썬 레몬 껍질 1 티스푼
• ¼ 티스푼 후추
• 6 파, 1 인치 조각으로 자른다
• 1 큰 빨간 달콤한 고추 1 인치 조각으로 잘라

지도

• 1 단계

  냉동하면 해동하십시오. 새우는 껍질을 벗기고 꼬리는 그대로 둔다. Devein 새우. 작은 냄비에 버터와 기름을 섞습니다. 마늘을 넣고 중불로 2 분간 요리합니다. 열에서 제거하십시오. 와인, 파슬리, 레몬 껍질 및 검은 후추를 저어줍니다. 따로.

• 2 단계

  8 ~ 10 인치 길이의 꼬치에 새우, 파 조각, 후추 조각을 넣습니다. (나무 꼬치를 사용하는 경우 굽는 시간을 피하기 위해 굽는 시간 전에 최소 30 분 동안 물에 담그십시오.) 마늘 혼합물의 절반으로 솔질하십시오.

• 3 단계

  새우와 야채를 그릴 선반에서 6 ~ 8 분 동안 또는 새우가 분홍색으로 변할 때까지 그릴 랙에서 직접 굽고 한 번 돌리고 마늘 혼합물로 굽는 과정에서 반쯤 솔질하십시오. (가스 그릴의 경우 그릴을 예열하십시오. 열을 중간으로 줄이십시오. 열 위에 새우를 그릴 선반에 올려 놓으십시오. 위와 같이 덮고 굽습니다.) 서빙 플래터에 놓습니다. 남은 마늘 혼합물로 이슬비. 즉시 봉사하십시오. 8 꼬치, 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 206 칼로리, (4 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 5 g 단일 불포화 지방), 145 mg 콜레스테롤, 157 mg 나트륨, 6 g 탄수화물, 2 g 섬유, 3 g 설탕, 18 g 단백질.