새우 뱀파이어 파스타 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

12 온스의 신선 또는 냉동 껍질을 벗기고 심은 중간 새우
1 온스 프로슈토, 얇은 스트립으로 자르기
버터 1 큰술
올리브 오일 1 큰술
다진 마늘 1 큰술
다진 샬롯 ¼ 컵
드라이 화이트 와인 1 개 ½ 컵
레몬 주스 2 큰술
¼ 티스푼 소금
1 잘게 썬 파마 토마토 1 개
잘게 썬 이탈리안 파슬리 1 큰술
다진 신선한 백리향 1 티스푼
8 온스 말린 엔젤 헤어 파스타

지도

1 단계
해동 새우; 얼면. 따로. 큰 프라이팬에서 파삭 파삭해질 때까지 중간 열에서 햄을 요리합니다. 팬에서 제거하고 종이 타월을 비 웁니다.
2 단계
같은 프라이팬에 버터와 올리브 오일을 넣으십시오. 중간 열로 가열합니다. 마늘을 첨가하십시오; 요리하고 30 초 동안 저어주십시오. 샬롯 추가; 약 1 분 정도 익을 때까지 요리하고 약동하십시오. 새우, 와인, 레몬 주스 및 소금을 첨가하십시오. 끓게하십시오. 열을 줄이고 덮개를 벗기지 않은 상태에서 2 ~ 3 분 또는 새우가 불투명해질 때까지 가끔씩 저어주십시오. 슬롯 형 스푼으로 새우를 제거하십시오. 덮고 따뜻하게 유지하십시오.
3 단계
약 10 분 동안 또는 액체가 약간 두껍게되어 약 1 컵으로 줄어들 때까지 프라이팬에서 액체를 부드럽게 끓입니다. 토마토, 파슬리 및 백리향을 저어줍니다. 1 분 요리하십시오. 새우를 프라이팬에 넣고 가볍게 뿌려 입힌다.
4 단계
한편, 포장 방향에 따라 파스타를 요리하십시오. 배수. 새우 혼합물을 곁들인 탑 파스타; 파삭 파삭 한 프로슈토를 뿌린다.

가리비 Scampi :

대체 12 oz를 제외하고 위와 같이 준비하십시오. 새우의 바다 가리비 서빙 당 영양 분석 : 437 칼로리, 24g 단백질, 50g 탄수화물, 9g 총 지방, 38mg 콜레스테롤, 8 % 비타민 A, 13 % 비타민 C, 455mg 나트륨, 3 % 칼슘, 15 % 철