새우와 지글 지글 쌀 | 더 나은 가정 및 정원

성분

밥 2 컵
12 온스의 신선 또는 냉동 껍질을 벗기고 심은 중간 새우
간장 2 큰술
옥수수 전분 4 티스푼
쌀 식초 또는 백 식초 1 큰술
설탕 2 작은 술
½ 티스푼 인스턴트 치킨 부용 과립
지방 튀김을위한 식용유 또는 쇼트닝
식용유 1 큰술
다진 마늘 1 개
큰 달콤한 빨강 또는 녹색 고추 1 개, 1/2 인치 조각 (1-1 / 3 컵)으로 자릅니다.
파 4 개, 1/2 인치 조각 (3/4 컵)으로 얇게 썬 바이어스
중간 크기의 당근 3 개, 당근 꽃으로 얇게 썰거나 얇게 썬 바이어스 슬라이스 (1-1 / 2 컵)
2 개의 신선한 완두콩 포드 또는 1 개의 6 온스 패키지 냉동 완두콩 포드, 해동

지도

1 단계
라이스 패티의 경우, 기름칠 한 8x4x2 인치 로프 팬에 쌀을 뿌립니다. 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 덮지 않은 채 300도 F 오븐에서 1-1 / 2 ~ 2 시간 동안 또는 건조 될 때까지 굽습니다. 쌀을 식히고 2 인치 조각으로 나눕니다. 따로. 냉동하면 해동하십시오. 소스를 들어, 중간 혼합 그릇에 간장, 옥수수 전분, 식초, 설탕, 치킨 부용 과립 및 1 컵의 물을 결합하십시오. 따로.
2 단계
웍 또는 3 쿼트 스튜 냄비에서 1-1 / 2 ~ 2 인치의 식용유를 365도 F로 가열합니다. 한 번에 몇 개씩, 40 ~ 60 초 동안 또는 연한 갈색과 바삭 바삭한 때까지 볶음밥 패티를 한 번 돌립니다. 종이 타월을 비 웁니다. 내열 플래터에 놓습니다. 새우 혼합물을 준비하는 동안 300도 F 오븐에서 따뜻하게 유지하십시오.
3 단계
큰 프라이팬에 식용유 1 큰술을 붓습니다. (조리하는 동안 필요에 따라 오일을 더 넣으십시오.) 중간 정도 높은 열로 예열하십시오. 마늘을 뜨거운 기름에 15 초 동안 볶습니다. 후추와 양파를 넣는다. 약 1-1 / 2 분 또는 바삭 바삭 할 때까지 볶습니다. 풀다. 당근을 추가하십시오; 볶음 3 분. 신선하거나 해동 한 완두콩을 추가하십시오. 약 1 분 또는 파삭 파삭 한 부드러움까지 볶습니다. 풀다. 새우를 추가하십시오. 2 ~ 3 분 동안 또는 새우가 분홍색으로 변할 때까지 볶습니다. 중앙에서 새우를 밀어 넣습니다. 볶음 소스. 프라이팬의 중앙에 소스를 추가하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 야채를 프라이팬에 돌려 보내십시오. 소스로 코팅하기 위해 모든 재료를 저어주세요. 서빙하려면 볶음밥 패티를 4 개의 서빙 플레이트에 배열하십시오. 뜨거운 새우 혼합물을 맨 위에 숟가락. 4 인분을 만듭니다.