매운 돼지 고기와 감자 스튜 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 파운드 뼈없는 돼지 고기 어깨
• 식용유 1 큰술
• 1 파운드 작은 새로운 감자, 4 분의 1
• 다진 양파 1 컵
• 2 개의 신선한 포블 라노 페퍼, 시드 및 1 인치 * 조각으로 자릅니다
• 시드 및 다진 신선한 할라 페뇨 고추 1 개 *
• 다진 마늘 4 개
• 2 인치 스틱 계피
• 닭고기 국물 통조림 3 컵
• 1 14.5 온스 토마토를 깍둑 썰기 할 수 있습니다
• 1 큰술 칠리 파우더
• 말린 오레가노 1 티스푼, ​​분쇄
• ¼ 티스푼 후추
• 신선한 실란트로 또는 파슬리 ¼ 컵
• 뜨거운 요리 된 바 스마티 쌀 또는 긴 곡물 쌀 (선택 사항)
• 파 스트립 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  돼지 고기에서 지방을 다듬습니다. 돼지 고기를 1 인치 큐브로 자릅니다. 큰 프라이팬 열 기름에 뜨거운 기름에 한 번에 절반, 갈색 돼지. 지방을 배출하십시오. 감자, 양파, 포블 라노 페퍼, 할라 페노 페퍼, 마늘, 계피를 3-1 / 2 또는 4 쿼트 슬로우 쿠커에 넣습니다. 돼지 고기를 넣으십시오. 국물, 배수되지 않은 토마토, 칠리 파우더, 오레가노 및 후추를 결합하십시오. 국물 혼합물을 모두 부으십시오.

• 2 단계

  덮개; 8-10 시간 저열 설정 또는 4-5 시간 고열 설정에서 요리하십시오.

• 3 단계

  봉사하려면 스틱 계피를 버립니다. 실란트로 또는 파슬리에서 젓는다. 요리 된 밥 위에 스튜를 제공하고 원하는 경우 파 스트립으로 장식하십시오. 6 인분을 만듭니다.

팁

핫 칠리 페퍼를 준비 할 때는 손에 장갑이나 샌드위치 백을 착용하여 피부와 눈에 화상을 입지 않도록하십시오. 이렇게하면 피부가 고추 기름에 닿지 않습니다. 후추를 다룬 후에는 항상 뜨거운 비눗물로 손과 손톱을 깨끗이 씻으십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 285 칼로리, (3 g 포화 지방, 50 mg 콜레스테롤, 753 mg 나트륨, 28 g 탄수화물, 3 g 섬유, 19 g 단백질.