튀니지 유월절 라따뚜이 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 중간 크기의 가지 2 개 (약 1-1 / 2 파운드)
• 올리브유 3 큰술
• 중간 크기 토마토 2 개
• 다진 마늘 4 개
• 으깬 신선한 마요라나 스푼 1 작은 술
• 분쇄 된 1 티스푼 고수 씨앗
• ¼ – 0.5 티스푼 소금
• ¼ – 0.5 티스푼 으깬 고추
• 구운 잣 2 큰술
• 신선한 마요라나 잎

지도

• 1 단계

  오븐을 화씨 425 도로 예열하십시오. 껍질 가지; 1-1 / 2 인치 큐브로 자릅니다. 올리브 오일 2 큰술을 뿌려 얕은 로스팅 팬으로 옮깁니다. 한 번 교반하면서 10 분 동안 덮지 않은 로스트; 따로.

• 2 단계

  큰 프라이팬 열 남은 기름. 토마토가 부드러워 질 때까지 토마토, 마늘, 말린 마요라나 (사용하는 경우), 고수풀, 소금 및 으깬 고추를 뜨거운 기름에 익 힙니다. 가지를 추가하십시오; 열을 낮게 줄이십시오. 덮고 10 분간 쿡; 마지막 3 분 동안 잣과 신선한 마요라나 (사용하는 경우)를 저어줍니다. 봉사하기 전에 마요라나 잎을 뿌린다. 6 개의 반찬을 제공합니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 115 칼로리, (1 g 포화 지방, 0 mg 콜레스테롤, 97 mg 나트륨, 9 g 탄수화물, 3 g 섬유, 2 g 단백질.