유약 햄 볼과 스모키 | 더 나은 가정 및 정원

성분

계란 1 개
그레이엄 크래커 빵 부스러기 ½ 컵
잘게 썬 양파 ¼ 컵
말린 크랜베리 2 테이블 스푼
우유 2 큰술
정향
지상 요리 햄 8 온스
마른 돼지 고기 8 온스
붙지 않는 요리 용 스프레이
크랜베리 소스 젤리 1 개 16 온스
1 12 온스 병 칠리 소스
식초 1 큰술
마른 겨자 1/2 작은 술
1 16 온스 패키지 작은 요리 훈제 소시지 링크

지도

1 단계
오븐을 350F로 예열하십시오. 요리 용 스프레이로 15x10x1 인치 베이킹 팬을 가볍게 코팅하십시오. 따로.
2 단계
미트볼의 경우 큰 그릇에 포크를 사용하여 계란을 치십시오. 그레이엄 크래커 부스러기, 양파, 말린 크랜베리, 우유 및 정향을 볶습니다. 햄과 돼지 고기를 추가하십시오; 잘 섞다. 혼합물을 미트볼 50 개로 만듭니다. 준비된 팬에 배열하십시오.
3 단계
15 분 동안 또는 끝날 때까지 굽습니다 (160F). 순간 읽기 온도계로 확인 *.
4 단계
한편, 소스의 경우, 중간 냄비에 크랜베리 소스, 칠리 소스, 식초 및 마른 겨자를 함께 저어줍니다. 크랜베리 소스가 녹을 때까지 중간 열에서 요리하고 가끔 저어줍니다.
5 단계
3-1 / 2 ~ 5 쿼트 슬로우 쿠커에서 미트볼과 소시지를 결합하십시오. 밥솥에 혼합물 위에 소스를 붓습니다. 2 ~ 3 시간 동안 고온 설정으로 덮고 요리하십시오. 최대 2 시간 동안 즉시 서빙하거나 저온 설정에서 따뜻하게 유지하십시오. 칵테일 추천으로 미트볼과 소시지를 제공하십시오. 25 인분.

팁

3 단계에서 지시 한대로 준비합니다. 구운 미트볼을 트레이에 놓습니다. 30 분 동안 덮고 얼립니다. 미트볼을 냉동실 가방으로 옮기십시오. 최대 3 개월 동안 밀봉, 라벨링 및 동결하십시오. 사용하려면 냉동 미트볼을 3-1 / 2, 4 또는 5 쿼트 슬로우 쿠커로 옮기십시오. 고온 설정에서 3 시간 동안 요리하는 것을 제외하고 4 단계와 5 단계의 지시에 따라 계속하십시오.

주방 팁 테스트 :

미트볼의 내부 색상을 보는 것이 철저하게 익 었는지 아는 가장 좋은 방법은 아닙니다. 160F로 조리 된 소고기 또는 돼지 고기 미트볼 또는 165F로 조리 된 가금류 미트볼은 색상에 관계없이 안전합니다. 온도를 확인하려면 순간 읽기 온도계를 미트볼 중앙에 삽입하십시오.