카레 양고기 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 논 스틱 스프레이 코팅
• 1 파운드의 뼈없는 마른 양고기, 1 인치 조각으로 잘라
• ¾ 컵 다진 양파
• 카레 가루 2 ~ 3 티스푼
• 다진 마늘 1 개
• 물 1 컵
• 사과 주스 또는 드라이 레드 와인 ½ 컵
• ¾ 컵 다진 셀러리
• ¼ 컵 혼합 말린 과일 비트 또는 건포도 또는 잘게 썬 말린 살구
• 소금 1/2 티스푼
• ⅛ 티스푼 고추
• 옥수수 전분 4 티스푼
• 뜨거운 밥 2 컵

지도

• 1 단계

  붙지 않는 스프레이 코팅으로 큰 찬 냄비 나 냄비에 스프레이하십시오. 중간 불로 예열합니다. 고기의 갈색 절반; 냄비에서 제거하십시오. 남은 고기, 양파, 카레 가루 및 마늘을 스튜 냄비에 첨가하십시오. 고기가 갈색이고 양파가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 모든 고기를 스튜 냄비에 넣으십시오.

• 2 단계

  물과 사과 주스를 저어주세요. 셀러리, 말린 과일 조각, 소금, 후추를 넣습니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 45 ~ 60 분 동안 또는 양고기가 부드러워 질 때까지 덮고 끓입니다.

• 3 단계

  옥수수 전분을 2 큰 스푼의 물에 약동하십시오. 스튜 냄비에 혼합물에 첨가하십시오. 혼합물이 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 저어주십시오. 2 분간 더 익힌다. 뜨거운 밥 위에 낸다. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 307 칼로리, 66 mg 콜레스테롤, 336 mg 나트륨, 42 g 탄수화물, 22 g 단백질.