버터 넛 스쿼시 요리하는 법 | 더 나은 가정 및 정원

버터 넛 스쿼시를 선택하고 저장하는 방법

버터 넛 스쿼시

겨울철 스쿼시 인 버터 넛 스쿼시는 가을에 시장에 등장하기 시작합니다. 이 볼링 핀 모양의 스쿼시는 요리 후에 끈적 거리지 않고 단단하고 밀도가 높은 육체를 가지고있어 매싱에 적합한 크림 같은 질감을줍니다. 이 스쿼시의 짙은 오렌지색 살은 베타 카로틴, 섬유질, 비타민 C 및 B6 및 칼륨이 높습니다.

선택 흠집이나 부드러운 반점없이 짙고 무겁게 느껴지는 버터 넛 스쿼시를 선택 하십시오. 피부는 균일하고 평평하며 광택이 없어야합니다. 균열이없는 스쿼시와 줄기가 여전히 붙어있어 살이 마르지 않도록합니다.

버터 넛 스쿼시 보관 은 수 개월 동안 50 ° F ~ 60 ° F의 서늘하고 건조한 곳에 보관됩니다. 사과, 배, 양파 또는 감자 근처에 보관하지 마십시오. 이 음식은 에틸렌 가스를 방출하여 스쿼시를 망칠 수 있습니다. 절단 한 후에는 플라스틱 랩으로 싸서 며칠 동안 냉장 보관하십시오.

버터 넛 스쿼시를 준비하는 방법

청소 시원한 수돗물로 스쿼시를 철저히 헹구고 깨끗한 농작물 솔로 문지릅니다.
자르기 및 파종 하기 큰 요리사의 칼을 사용하여 스쿼시의 줄기를 자릅니다. 스쿼시는 목을 통해 길이가 반으로, 바닥을 통해 아래로 자릅니다. 큰 스푼으로 스쿼시의 각 절반에서 씨앗과 섬유질 물질을 제거하십시오. 이 시점에서 스쿼시 반은 구워 지거나 전자 레인지로 처리 될 수 있습니다.
껍질 벗기기 및 요리법 조리법에 큐브 또는 슬라이스 스쿼시가 필요한 경우 껍질을 벗겨야합니다. 시드 스쿼시 반으로 시작하고 튼튼한 야채 필러를 사용하여 긴 껍질을 잘라내십시오. 스쿼시는 요리를 위해 큐브 나 조각으로자를 수 있습니다.

건강한 식사 주간

베이킹 버터 넛 스쿼시

으깬 오븐에 버터 넛 스쿼시를 굽습니다. 또는 각 반을 단일 서빙으로 즐기고 숟가락으로 먹습니다.

스쿼시를 청소하고 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오.
스쿼시 반쪽을 자르고 베이킹 접시 또는 호일 라이닝 팬에 측면을 자릅니다. 350 ° F 오븐에서 45 ~ 50 분 또는 부드럽게 될 때까지 굽습니다. 완료 여부를 확인하려면 날카로운 칼 끝으로 스쿼시를 뚫습니다. 쉽게 들어가야합니다.
스쿼시 반을 조심스럽게 뒤집습니다. 그릇에 살을 퍼 내십시오. 버터, 소금, 후추 및 기타 조미료를 원하는대로 첨가하고 으깬다.

전자 레인지 버터 넛 스쿼시

버터 넛 스쿼시를 빨리 준비하려면 전자 레인지를 사용하여 30 분 이상 절약하십시오.

스쿼시를 청소하고 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오.
스쿼시 반쪽을 자르고 측면을 자른 다음 2 큰 스푼의 물이 든 베이킹 접시에 넣습니다. 플라스틱 포장으로 덮으십시오. 9 ~ 12 분 동안 또는 부드럽게 될 때까지 100 % 전력 (높은)의 전자 레인지로 한 번 정리합니다. 완료 여부를 확인하려면 날카로운 칼 끝으로 스쿼시를 뚫습니다. 쉽게 들어가야합니다. (랩을 통해 테스트 할 수 있습니다.)
스쿼시 반을 조심스럽게 뒤집습니다. 그릇에 살을 퍼 내십시오. 버터, 소금, 후추 및 기타 조미료를 원하는대로 첨가하고 으깬다.